作っている野菜 雪下人参 2m以上積もっている雪の中でゆっくりと育ち甘みのあるみずみずしい人参になります。販売は3月中、下旬 アスパラガス グリーンアスパラと紫アスパラを栽培しています。販売は5月中旬~6月中旬 トマト 毎年堆肥を施用しこだわった栽培をしています。酸味と甘みのバランスのよいトマトです。販売は7月中旬~10月中旬 とうもろこし 甘みの強いスーパースィート種をおもに栽培しています。その年によりイエロー種、ホワイト種等変わります。販売8月中旬 ロマネスコカリフラワー ロマネスコや紫カリフラワーなど珍しい品種も栽培しています。 魚沼コシヒカリ 魚沼コシヒカリを栽培しています。風味のよい美味しいお米です。 その他の野菜 そのほかにカーボロネロなど少量多品種の野菜を栽培しています。